熬汤首先就是要将食材处理好了，骨头里的血水是一定要去除的，要不然等会儿熬汤的时候锅里就会出现一层浮沫，既影响了美观又影响了味道。
“洗了两遍之后就用水将它们泡一下。”
“师傅那汤里面还用加什么其他的东西吗？”
他以往喝的汤里面都会加各种东西。
“盐这些调味的肯定是要加的，至于其余那些配菜则不用加了，因为加了之后这汤的味道就变了，那就不适合再用来吃火锅了，而适合直接用来喝了。”
“熬汤之前还要将骨头焯一下水。”
“够了吗？”
“够了够了！”
这一顿饭玉瑶他们吃到了很晚，除了玉流行以外，几乎都摸着肚子吃撑了。
“师傅你只怎么想到这种吃法的？”
他活这么大就从来想过这些东西还能这么吃。
“好吃吧，改天再给你们做另一种汤底的，那种又是另一番风味了。”
百里言听到还有好吃的，立马做起来看着玉瑶两眼放光道：“师傅要不我们明天吃吧？”
“那种汤底比较耗时间，需要早上就买骨头来煲汤，一直要煲到中午，这汤才算勉强可以，你去守着灶膛？”
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