海风带着咸味与刺骨的凉意，自陆奥湾的浪尖呼啸而过，掠过青森港边巨大的帆船型A-FACTORY建筑。
陆夏将风衣的领口往上拉了拉，站在玻璃落地窗前。窗外是微阴的天空与铅灰色的海面，远处的青森大桥钢缆在云层下划出冷峻的几何线条。玻璃窗上记挂着几滴细小的雨珠，将远方港口的轮廓折射得有些模糊。
她抬起手，掌心传来玻璃杯冰凉的触感。杯子里盛着金黄色透明的西德尔Cider——那是青森特产的酸甜精酿苹果酒。细密的气泡从杯底顽强地升腾，在液面上破裂，释放出淡雅而锐利的果香。
陆夏抿了一口。
第一口入喉，舌尖先是被那股灵动而纯粹的酸意所撞击，随後是发酵後带有微酵母香气的甜味，最後留在喉咙深处的，是一丝如同初秋薄雾般轻盈的果皮涩感。
「用的是红玉Kouyoku吧？酸度很亮，但稍微带了一点王林Ourin的香气去调和，不然这个季节的红玉发酵出来，酸味会过於锐利，压住了果香。」
一道清亮而低沉的声音从身旁传来。说的是日语，语气平实，却带着一种对食材极度熟悉的自信。
陆夏转过头。
身侧站着一名男子，穿着深蓝色的厚针织外套，内搭一件洗得有些发白的灰色棉质衬衫。他身形修长，手里同样拿着一杯同款的苹果酒，正微低着头，仔细凝视着杯中起伏的气泡。他的侧面轮廓乾净俐落，双眼在A-FACTORY暖黄色的灯光下显得格外专注。
陆夏愣了一下，随後用流利的日语轻声道：「你舌头很准。刚才工作人员介绍时确实说过，这款限定版的Cider是以七成的红玉作为酸度基底，再混入三成熟成度较高的王林。」
男子似乎没想到这位看起来像独自旅行的东亚女性能用如此标准的日语回应，而且一眼就能看穿酒液背後的调配心思。他转过身，嘴角勾起一抹极浅却极温和的弧度，朝她微点了点头。
「你好，我是藤本。」他自报家门，伸手指了指角落里那一整排巨大的透明苹果酒酿造槽，「不好意思，刚才只是职业病发作。看到有人喝得这麽认真，忍不住多嘴了。」
「陆夏。是一名……写饮食文章的人。」陆夏简短地自我介绍。她没有用「知名专栏作家」这种名头，在这片陌生的北方土地上，她更想当一个纯粹的味觉记录者。
「饮食作家……难怪。」藤本静哉看着她桌上打开的手帐本，上面用细字笔密密麻麻写满了关於苹果品种、气候与酸甜度比值的笔记，甚至还有一幅手绘的苹果剖面图。
「藤本先生是当地人吗？」陆夏问。
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