一旁的棠棠更是吃得眉开眼笑，忍不住对着可佳比了个大拇指：
「妈！这个松阪肉超级好吃！甜甜脆脆的，我觉得我可以自己吃完一整盘！」
「小学霸给满分，看来很懂吃。」Alice优雅地用纸巾拭了拭嘴角，转头看向老唐，
「这道菜的味道很厚，餐後若是搭衣索比亚那款带柑橘酸香的手冲，刚好能清掉後段的甜腻，老唐你烘的那锅豆子可以派上用场了。」
「好嘞！我就知道这批豆子能跟这碗面撞出火花！」老唐笑得合不拢嘴。
「再来呢，第二位大将跟着来了！」
Johnny与Wei再次端着沉甸甸的铸铁浅盘上桌。
「第二道：旺来跑山鸡肉卷！」
这是一道视觉极具张力的料理。金黄酥脆的鸡皮紧紧包裹着厚实的肉卷，切面露出翠绿的九层塔碎与晶莹的肉冻。最引人注目的是淋在盘底那层略带浊度、散发着发酵果香与温热米酒醇香的金黄酱汁。
「食材是肉质极具弹性的关子岭放山鸡，全手工去骨後卷入新鲜九层塔炉烤，锁住最纯粹的鸡汁。」Johnny眼神发亮地介绍他的得意之作，
「而这个灵魂微醺酱汁，我用了台南办桌的秘密武器——新化凤梨荫酱，加上本土纯酿米酒文火慢煨。发酵凤梨的天然果酸与米酒的尾韵，把放山鸡的野性鲜甜放到了最大！」
这一次，身为时尚总编兼美食监赏家的Alice抢先切下一片送入口中。
随着牙齿破开酥脆鸡皮的声响，放山鸡极具弹性的肌理与丰沛的肉汁在舌面爆开，紧接着，一股浓郁深邃、带着陈年发酵酸香与微醺酒意的酱汁席卷而来，九层塔的辛香瞬间被提升成了极具东方韵味的青草香。
「妙，太妙了。」Alice忍不住放下了叉子，眼神中满是赞许，
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